A prototype of a pulsed electric fields treatment for solid foods in batches
- Matias Miguez
- , Jessica Flebbe
- , Helen Vogel
- , Alfredo Arnaud
- , Ignacio Benavente
- Universidad Católica del Uruguay
Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva