El Mediterráneo trasplantado a orillas del Plata: paisajes alimentarios e inmigración en Montevideo (siglos XVIII y XIX)

Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo › revisión exhaustiva

Idioma original	Español
Título de la publicación alojada	Paisajes sensoriales: un patrimonio de los sentidos (México-Uruguay)
Editores	Amalia Lejavitzer, Mario Humberto Ruz
Lugar de publicación	México
Editorial	Universidad Nacional Autonoma de Mexico
Páginas	273-307
ISBN (versión impresa)	978-9974-8772-5-2
Estado	Publicada - 2020

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El Mediterráneo trasplantado a orillas del Plata: paisajes alimentarios e inmigración en Montevideo (siglos XVIII y XIX). / Lejavitzer, Amalia.
Paisajes sensoriales: un patrimonio de los sentidos (México-Uruguay). ed. / Amalia Lejavitzer; Mario Humberto Ruz . México: Universidad Nacional Autonoma de Mexico, 2020. p. 273-307.

Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo › revisión exhaustiva

TY - CHAP

T1 - El Mediterráneo trasplantado a orillas del Plata: paisajes alimentarios e inmigración en Montevideo (siglos XVIII y XIX)

AU - Lejavitzer, Amalia

PY - 2020

Y1 - 2020

KW - comida

KW - historia

KW - Uruguay

KW - paisaje cultural

M3 - Capítulo

SN - 978-9974-8772-5-2

SP - 273

EP - 307

BT - Paisajes sensoriales: un patrimonio de los sentidos (México-Uruguay)

A2 - Lejavitzer, Amalia

A2 - Ruz , Mario Humberto

PB - Universidad Nacional Autonoma de Mexico

CY - México

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