La tríada mediterránea de la alimentación. El aceite, el pan y el vino en el De re coquinaria de Apicio

Producción científica: Contribución a una publicación especializada › Artículo

Idioma original	Español
Páginas	111-124
Volumen	10
Publicación especializada	Estudios Avanzados
Editor	Universidad de Santiago de Chile
Estado	Publicada - 2008

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author = "Amalia Lejavitzer",

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journal = "Estudios Avanzados",

issn = "0718-5014",

publisher = "Universidad de Santiago de Chile",

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