Towards halving food waste: A comparative study using orange juice by-product in dairy desserts

Perez Pirotto Claudia, Hernando Isabel, Cozzano Sonia, Curutchet Ana, Arcia Patricia

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

3 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Towards halving food waste: A comparative study using orange juice by-product in dairy desserts'. En conjunto forman una huella única.

Agricultural and Biological Sciences

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